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Cinquième · SVT · Chapitre 4

Micro-organismes, hygiène et prévention

Ce que tu sauras faire

  • Décrire les trois grands types de micro-organismes (bactéries, virus, champignons microscopiques), les situer sur une échelle de tailles et expliquer ce que signifie leur ubiquité.
  • Expliquer le rôle de la flore hébergée par l'organisme dans la digestion, la nutrition et la protection, et montrer qu'elle peut être perturbée.
  • Distinguer contamination, infection et contagion, et schématiser la chaîne de transmission d'une maladie infectieuse en indiquant où on peut la couper.
  • Expliquer les barrières naturelles de l'organisme et ses premières réactions à une infection (réaction inflammatoire, fièvre).
  • Justifier des mesures d'hygiène, et distinguer asepsie, antisepsie, antiseptique et désinfectant.
  • Expliquer le principe de la vaccination et son intérêt pour la personne et pour la population (immunité collective), à partir d'expériences historiques.
  • Expliquer l'action des antibiotiques sur les seules bactéries et l'apparition de la résistance par variation et sélection, puis en déduire un bon usage.
  • Analyser un document (courbe, antibiogramme, expérience avec témoin) et situer dans le temps quelques étapes de l'histoire de la vaccination et des antibiotiques.

Au programme du chapitre

  1. Le monde microbien : partout, et très varié
  2. Des micro-organismes qui vivent avec nous : la flore
  3. Contamination et infection : comment un micro-organisme rend malade
  4. Les barrières de l'organisme et ses premières réactions
  5. Se protéger : hygiène, asepsie et antisepsie
  6. La vaccination : s'entraîner avant d'être attaqué
  7. Soigner une infection : les antibiotiques et la résistance
  8. Prévenir ensemble : santé publique, IST et esprit critique

Exercices corrigés

Exercice 1

Le médecin n'a prescrit aucun antibiotique à Noé, qui a le nez qui coule et tousse. Un camarade dit : « On aurait dû lui en donner, au cas où. » Qu'en penses-tu ?
Un coup de pouce
Pose-toi d'abord la question : le rhume est-il dû à une bactérie ou à un virus ?
Voir la correction pas à pas
Le rhume est causé par un virus, et les antibiotiques n'agissent que sur les bactéries : ils seraient donc inutiles pour guérir Noé. Pire, ils auraient des inconvénients : ils détruisent aussi une partie de la flore (risque de diarrhée) et chaque prise inutile favorise la sélection de bactéries résistantes. Le médecin a raison : le rhume guérit tout seul en une semaine environ, et on soulage les signes (nez, toux) sans antibiotique.

Exercice 2

Quelques heures après l'écharde, le pouce de Lila est rouge, chaud et gonflé. Explique chacun de ces signes. Faut-il s'inquiéter qu'il y ait une réaction ?
Un coup de pouce
Pense à ce qui arrive vers la plaie : du sang, du liquide, des globules blancs.
Voir la correction pas à pas
Les vaisseaux sanguins proches de la plaie s'élargissent : il arrive plus de sang, donc la peau devient rouge et chaude. Du liquide et des globules blancs sortent des vaisseaux vers la plaie : la zone gonfle et devient douloureuse. Les globules blancs englobent et détruisent les bactéries entrées avec l'écharde. C'est une réaction normale, qui montre que le corps se défend (réaction inflammatoire). Il faut consulter si la rougeur s'étend, si la douleur augmente, s'il y a du pus en grande quantité ou de la fièvre.

Les pièges à éviter

  • Écrire que les antibiotiques soignent la grippe ou le rhume.
  • Dire que tous les micro-organismes sont dangereux.
  • Confondre contamination, infection et contagion.
  • Écrire que « la bactérie s'habitue » ou que « le corps devient résistant ».

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